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L'offre de formation ADIV

Catalogue de formations

Représentation de la formation : AFFUTAGE – AFFILAGE du couteau
Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Altérations précoces 
des produits carnés conditionnés en portion unitaire (UVCI)
Formation à distance
Durée : 7 heures (2 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Bonnes Pratiques Hygiéniques de travail en abattoir
Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Bonnes Pratiques Hygiéniques de travail en atelier de découpe
Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort (1 espèce) - Opérateur
Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort  (1 espèce) - Responsable
Formation présentielle
Durée : 14 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort - (2 espèces) - Opérateur
Formation présentielle
Durée : 10 heures et 30 minutes
Accessible
Représentation de la formation : Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort  (2 espèces) - Responsable
Formation présentielle
Durée : 17 heures et 30 minutes
Accessible
Représentation de la formation : Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort - espèces bovine, ovine et porcine - Opérateur
Formation présentielle
Durée : 14 heures
Accessible
Représentation de la formation : Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort - espèces bovine, ovine et porcine - Responsable
Formation présentielle
Durée : 21 heures (3 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort - espèces bovine, ovine et porcine - Séminaire à Clermont-Ferrand
Formation présentielle
Durée : 21 heures (3 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Conduite de l’étuvage séchage des saucissons secs et assimilés
Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Contrôle Qualité des viandes à réception des matières premières
Formation présentielle
Durée : 7 heures
Accessible
Représentation de la formation : Contrôles qualité des matières premières porc
Formation présentielle
Durée : 7 heures
Accessible
Représentation de la formation : Contrôles qualité des matières premières porc - dénomination et initiation à la découpe
Formation présentielle
Durée : 10 heures et 30 minutes (1.5 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Dénomination des morceaux de viandes de
bovin, veau et ovin
Formation présentielle
Durée : 7 heures
Accessible
Représentation de la formation : Durée de Vie Microbiologie (DVM)
Formation présentielle
Durée : 7 heures
Accessible
Représentation de la formation : Formulation et process dédiés à l’injection et barattage de viandes
Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire en filière viandes - à distance
Formation à distance
Durée : 7 heures
Accessible
Représentation de la formation : Maîtriser la fabrication de charcuteries cuites
Formation présentielle
Durée : 14 heures (2 jours)
Accessible
Prochaine date : le 18/12/2024
Représentation de la formation : Maîtriser la fabrication des petites pièces séchées
Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Maîtriser la fabrication du jambon cuit
Formation présentielle
Durée : 10 heures et 30 minutes (1.5 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Maîtriser la fabrication du jambon sec
Formation présentielle
Durée : 10 heures et 30 minutes (1.5 jours)
Accessible
Prochaine date : le 27/11/2024
Représentation de la formation : Maîtriser la fabrication du saucisson sec
Formation présentielle
Durée : 14 heures (2 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Maîtriser la fabrication du
 saucisson sec
Formation présentielle
Durée : 14 heures (2 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Maîtriser la qualité (hygiène et sécurité) sanitaire des produits carnés
Formation présentielle
Durée : 14 heures (2 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Plan de contrôle microbiologique en abattoir et atelier de découpe
Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Réduction du taux de sel dans les salaisons sèches
Formation à distance
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Réduction du taux de sel dans les salaisons sèches
Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Responsable Qualité en abattoir et atelier de découpe
Formation présentielle
Durée : 20 heures (2.5 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Responsable Qualité en abattoir et atelier de découpe - A distance
Formation à distance
Durée : 20 heures (2.5 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Technique de production de viande pour haché selon le cahier des charges "100% muscle"
Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Technologie et technique de cuisson à basse température des viandes
Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Technologie, process & Dénomination des morceaux de viandes
Formation présentielle
Durée : 7 heures
Accessible
Représentation de la formation : Valorisation des co-produits
Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible