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L'offre de formation ADIV

Catalogue de formations

Représentation de la formation : AFFUTAGE – AFFILAGE du couteau

AFFUTAGE – AFFILAGE du couteau

Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Altérations précoces des produits carnés conditionnés en portion unitaire (UVCI)

Altérations précoces des produits carnés conditionnés en portion unitaire (UVCI)

Formation à distance
Durée : 7 heures (2 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Bonnes Pratiques Hygiéniques de travail en abattoir

Bonnes Pratiques Hygiéniques de travail en abattoir

Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Bonnes Pratiques Hygiéniques de travail en atelier de découpe

Bonnes Pratiques Hygiéniques de travail en atelier de découpe

Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort (1 espèce) - Opérateur

Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort (1 espèce) - Opérateur

Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Formation certifiante
CPF #
Accessible
Représentation de la formation : Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort (1 espèce) - Responsable

Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort (1 espèce) - Responsable

Formation présentielle
Durée : 14 heures (1 jour)
Formation certifiante
CPF #
Accessible
Représentation de la formation : Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort - (2 espèces) - Opérateur

Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort - (2 espèces) - Opérateur

Formation présentielle
Durée : 10 heures et 30 minutes
Formation certifiante
CPF #
Accessible
Représentation de la formation : Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort (2 espèces) - Responsable

Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort (2 espèces) - Responsable

Formation présentielle
Durée : 17 heures et 30 minutes
Formation certifiante
CPF #
Accessible
Représentation de la formation : Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort - espèces bovine, ovine et porcine - Opérateur

Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort - espèces bovine, ovine et porcine - Opérateur

Formation présentielle
Durée : 14 heures
Formation certifiante
CPF #
Accessible
Représentation de la formation : Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort - espèces bovine, ovine et porcine - Responsable

Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort - espèces bovine, ovine et porcine - Responsable

Formation présentielle
Durée : 21 heures (3 jours)
Formation certifiante
CPF #
Accessible
Représentation de la formation : Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort - espèces bovine, ovine et porcine - Séminaire à Clermont-Ferrand

Certificat de compétence pour la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort - espèces bovine, ovine et porcine - Séminaire à Clermont-Ferrand

Formation présentielle
Durée : 21 heures (3 jours)
Formation certifiante
CPF #
Accessible
Représentation de la formation : Conduite de l’étuvage séchage des saucissons secs et assimilés

Conduite de l’étuvage séchage des saucissons secs et assimilés

Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Contrôle Qualité des viandes à réception des matières premières

Contrôle Qualité des viandes à réception des matières premières

Formation présentielle
Durée : 7 heures
Accessible
Représentation de la formation : Contrôles qualité des matières premières porc

Contrôles qualité des matières premières porc

Formation présentielle
Durée : 7 heures
Accessible
Représentation de la formation : Contrôles qualité des matières premières porc - dénomination et initiation à la découpe

Contrôles qualité des matières premières porc - dénomination et initiation à la découpe

Formation présentielle
Durée : 10 heures et 30 minutes (1.5 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Dénomination des morceaux de viandes de bovin, veau et ovin

Dénomination des morceaux de viandes de bovin, veau et ovin

Formation présentielle
Durée : 7 heures
Accessible
Représentation de la formation : Durée de Vie Microbiologie (DVM)

Durée de Vie Microbiologie (DVM)

Formation présentielle
Durée : 7 heures
Accessible
Représentation de la formation : Formulation et process dédiés à l’injection et barattage de viandes

Formulation et process dédiés à l’injection et barattage de viandes

Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire en filière viandes - à distance

HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire en filière viandes - à distance

Formation à distance
Durée : 7 heures
Accessible
Représentation de la formation : Maîtrise des risques pathogènes (Salmonelle, listeria, staphylocoque, bacillus) en filière saucissons secs

Maîtrise des risques pathogènes (Salmonelle, listeria, staphylocoque, bacillus) en filière saucissons secs

Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Maîtrise des risques pathogènes (Salmonelle, listeria, staphylocoque, bacillus) en filière saucissons secs - A distance

Maîtrise des risques pathogènes (Salmonelle, listeria, staphylocoque, bacillus) en filière saucissons secs - A distance

Formation à distance
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Maîtriser la fabrication de charcuteries cuites

Maîtriser la fabrication de charcuteries cuites

Formation présentielle
Durée : 14 heures (2 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Maîtriser la fabrication des petites pièces séchées

Maîtriser la fabrication des petites pièces séchées

Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Maîtriser la fabrication du jambon cuit

Maîtriser la fabrication du jambon cuit

Formation présentielle
Durée : 10 heures et 30 minutes (1.5 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Maîtriser la fabrication du jambon sec

Maîtriser la fabrication du jambon sec

Formation présentielle
Durée : 10 heures et 30 minutes (1.5 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Maîtriser la fabrication du saucisson sec

Maîtriser la fabrication du saucisson sec

Formation présentielle
Durée : 14 heures (2 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Maîtriser la fabrication du saucisson sec

Maîtriser la fabrication du saucisson sec

Formation présentielle
Durée : 14 heures (2 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Maîtriser la qualité (hygiène et sécurité) sanitaire des produits carnés

Maîtriser la qualité (hygiène et sécurité) sanitaire des produits carnés

Formation présentielle
Durée : 14 heures (2 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Plan de contrôle microbiologique en abattoir et atelier de découpe

Plan de contrôle microbiologique en abattoir et atelier de découpe

Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Réduction du taux de sel dans les salaisons sèches

Réduction du taux de sel dans les salaisons sèches

Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Réduction du taux de sel dans les salaisons sèches

Réduction du taux de sel dans les salaisons sèches

Formation à distance
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Responsable Qualité en abattoir et atelier de découpe

Responsable Qualité en abattoir et atelier de découpe

Formation présentielle
Durée : 20 heures (2.5 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Responsable Qualité en abattoir et atelier de découpe - A distance

Responsable Qualité en abattoir et atelier de découpe - A distance

Formation à distance
Durée : 20 heures (2.5 jours)
Accessible
Représentation de la formation : Suppression / réduction des nitrates et nitrites dans les salaisons sèches : performances & limites

Suppression / réduction des nitrates et nitrites dans les salaisons sèches : performances & limites

Formation à distance
Durée : 7 heures
Accessible
Représentation de la formation : Technique de production de viande pour haché selon le cahier des charges "100% muscle"

Technique de production de viande pour haché selon le cahier des charges "100% muscle"

Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Technologie et technique de cuisson à basse température des viandes

Technologie et technique de cuisson à basse température des viandes

Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible
Représentation de la formation : Technologie, process & Dénomination des morceaux de viandes

Technologie, process & Dénomination des morceaux de viandes

Formation présentielle
Durée : 7 heures
Accessible
Représentation de la formation : Valorisation des co-produits

Valorisation des co-produits

Formation présentielle
Durée : 7 heures (1 jour)
Accessible