Dénomination des morceaux de viandes de bovin, veau et ovin
Taux de satisfaction :
8,9/10
(11 avis)
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Formation créée le 26/03/2019. Dernière mise à jour le 21/02/2022.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Les programmes de formation intra-entreprise sont établis en fonction des besoins formulés par les stagiaires et l'entreprise. La durée indiquée peut varier selon les besoins et profils des stagiaires
Objectifs de la formation
- Savoir renommer les UVCI préparées selon les dénominations (*)
- Savoir préparer des UVCI à partir de commandes exprimées selon les dénominations *
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Opérateurs et encadrement direct de l’atelier de pièçage viandes bovines
Prérequis
- Aucun
Équipe pédagogique
Christophe CHENILLE
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales ou écrites (QCM).
- Mises en situation.
- Formulaires d'évaluation de la formation.
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition de documents supports à la suite de la formation.
Qualité et satisfaction
Taux de satisfaction des apprenants
8,9/10
(11 avis)
Capacité d'accueil
Entre 0 et 12 apprenants
Accessibilité
Pour les formations se déroulant sur le site des entreprises, l’accessibilité est liée aux locaux du site d’accueil.
Pour toutes demandes d’aménagement veuillez contacter :
Manuela HEBRARD par email manuela.hebrard@adiv.fr ou par téléphone au 04 73 98 53 80