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L'offre de formation ADIV

Dénomination des morceaux de viandes de bovin, veau et ovin

Formation présentielle
7 heures
Accessible
Prix sur devis Nous contacter
Représentation de la formation : Dénomination des morceaux de viandes de
bovin, veau et ovin

Les certifications de notre organisme de formation

QUALIOPI
Formation créée le 26/03/2019. Dernière mise à jour le 7/07/2021

Programme de la formation

Les programmes de formation intra-entreprise sont établis en fonction des besoins formulés par les stagiaires et l'entreprise. La durée indiquée peut varier selon les besoins et profils des stagiaires

Objectifs de la formation

  • Savoir renommer les UVCI préparées selon les dénominations (*)
  • Savoir préparer des UVCI à partir de commandes exprimées selon les dénominations *

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Opérateurs et encadrement direct de l’atelier de pièçage viandes bovines
Pré-requis
  • Aucun
Équipe pédagogique

Christophe CHENILLE

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
  • Feuilles de présence.
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Mises en situation.
  • Formulaires d'évaluation de la formation.
Ressources techniques et pédagogiques
  • Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
  • Documents supports de formation projetés.
  • Exposés théoriques
  • Etude de cas concrets
  • Quiz en salle
  • Mise à disposition de documents supports à la suite de la formation.

Capacité d'accueil

Entre 0 et 12 apprenants

Accessibilité

Pour les formations se déroulant sur le site des entreprises, l’accessibilité est liée aux locaux du site d’accueil. Pour toutes demandes d’aménagement veuillez contacter : Manuela HEBRARD par email manuela.hebrard@adiv.fr ou par téléphone au 04 73 98 53 80