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L'offre de formation ADIV

Contrôles qualité en amont du hachage/ cutterage des matières premières porc

Formation présentielle
7 heures
Accessible
Prix sur devis Nous contacter
Représentation de la formation : Contrôles qualité en amont du hachage/ cutterage  des matières premières porc

Les certifications de notre organisme de formation

QUALIOPI
Formation créée le 12/02/2019. Dernière mise à jour le 21/06/2021

Programme de la formation

Les programmes de formation intra-entreprise sont établis en fonction des besoins formulés par les stagiaires et l'entreprise. La durée indiquée peut varier selon les besoins et profils des stagiaires

Objectifs de la formation

  • Connaitre les critères déterminant la qualité des matières premières destinées à la salaison sèche
  • Savoir apprécier les caractéristiques des produits reçus en vue de leur emploi en fabrication de salaison sèche
  • Savoir réaliser les contrôles sur les matières premières

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Personnels en charge de la réception et du contrôle des matières premières porc
Pré-requis
  • Formation accessible sans prérequis préalables
Équipe pédagogique

Christophe CHENILLE ou Denis TIXIER

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
  • Feuilles de présence.
  • Questions orales ou écrites (QCM).
  • Mises en situation.
  • Formulaires d'évaluation de la formation.
Ressources techniques et pédagogiques
  • Apports théoriques in situ et remise d’un document pédagogique de synthèse
  • Apports théoriques in situ et mise en situation pratique des participants

Lieu

Sur site

Capacité d'accueil

Entre 0 et 10 apprenants

Accessibilité

Pour les formations se déroulant sur le site des entreprises, l’accessibilité est liée aux locaux du site d’accueil. Pour toutes demandes d’aménagement veuillez contacter : Manuela HEBRARD par email manuela.hebrard@adiv.fr ou par téléphone au 04 73 98 53 80