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L'offre de formation ADIV

AFFUTAGE – AFFILAGE du couteau

PreventiCoupe

Formation présentielle
7 heures (1 jour)
Accessible
À partir de 800 € HT Préinscription
Représentation de la formation : AFFUTAGE – AFFILAGE du couteau

Les certifications de notre organisme de formation

QUALIOPI
Formation créée le 18/12/2020. Dernière mise à jour le 7/07/2021

Programme de la formation

Un diagnostic approfondi de la démarche PréventiCoupe, centré sur le travail réel ainsi que sur les conditions et l’organisation du travail au couteau. Un accompagnement sous forme de formation-action : - Positionnement amont des stagiaires - Présentation des principales notions théoriques - Mise en situation pratique individuelle - Évaluation individuelle des acquis Des formateurs reconnus par le réseau Assurance Maladie – Risques professionnels et certifiés PRAP IBC par l’INRS ADIV est référencée par le réseau Assurance Maladie – Risques professionnels sous le N° 13/2016/AFFULA/O/274

Objectifs de la formation

  • Contribuer à la mise en place de bonnes pratiques professionnelles permettant le maintien du pouvoir de coupe du couteau (utilisation, contrôle, entretien, nettoyage, désinfection, transport)
  • Participer au choix du matériel adapté à la réalisation des opérations d’affûtage et/ou d’affilage et à l’organisation du travail au couteau, dans son atelier et dans l’entreprise.
  • Remonter les dysfonctionnements identifiés et proposer des axes d’amélioration de manière concertée, selon l’organisation de l’entreprise.

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Opérateur amené à utiliser le couteau dans son contexte de travail quotidien
Pré-requis
  • Fournir un diagnostic approfondi et la liste des matériels utilisés

Contenu de la formation

  • POSITIONNEMENT INITIAL DES STAGIAIRES
  • Présentation des PRINCIPALES NOTIONS THEORIQUES associées à l’affûtage-affilage, des outils et équipements et de leur incidence dans la performance globale de l’opérateur et de l’entreprise
  • ÉVALUATION INDIVIDUELLE des acquis théoriques
  • Mise en SITUATION PRATIQUE INDIVIDUELLE
Équipe pédagogique

Christophe CHENILLE, Denis TIXIER

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
  • Feuilles de présence.
  • Questions écrites (QCM).
  • Evaluation factuelle des pratiques par des outils spécifiques (calibreur et mentor)
  • Formulaires d'évaluation de la formation.
Ressources techniques et pédagogiques
  • Observation par le formateur des participants de manière individuelle afin d’évaluer leur niveau de maîtrise initial
  • Premières détections de pistes d’amélioration ultérieurement formalisées dans le cadre du document de diagnostic général remis à l’issue de la formation
  • Apport théorique et échanges ouverts avec les stagiaires en salle de cours hors contexte de production de l’atelier
  • Démonstration initiale du formateur (en lien avec les points de vigilance détectés en diagnostic individuel)
  • Accompagnement à la mise en application directe par le stagiaire avec les matériels de l’entreprise et du formateur

Qualité et satisfaction

Note moyenne des stagiaires (satisfaction à chaud) sur les formations ADIV en 2020 : 9.3/10

Lieu

10 rue jacqueline Auriol, Zac des gravanches 63100 Clermont-ferrand

Capacité d'accueil

Entre 1 et 6 apprenants

Accessibilité

Pour les formations se déroulant sur le site des entreprises, l’accessibilité est liée aux locaux du site d’accueil. Pour toutes demandes d’aménagement veuillez contacter : Manuela HEBRARD par email manuela.hebrard@adiv.fr ou par téléphone au 04 73 98 53 80